Demostramos la importancia de los indígenas como trabajadores ganaderos especializados, al final del período colonial y el comienzo del período imperial. Aunque se reforzasen los argumentos sobre la inexistencia de los indígenas en los años 1820-1830, ellos han estado trabajando como peones en varios lugares, contrabandeando ganado en la frontera y luchando por mantener las tierras y los rebaños de las antiguas haciendas misioneras.
